सिंगापुर (Singapore) में अब मीट को खाने के लिए जानवरों को मारने की जरूरत नहीं है। सिंगापुर देश में जल्द ही लैब में तैयार किए गए मीट (Lab Grown Meat) रेस्त्रां में मिलेंगे। फूड एजेंसी ने लैब में तैयार किए गए मीट को सुरक्षित बताया है। इसके बाद से ही बाजार में इसे उतारने के लिए परमिशन दे दी गई है।
इसके साथ ही अब ये मीट भी एक नॉर्मल मीट की तरह ही जांच में सुरक्षित पाया गया है।
Let’s see the details about Lab grown meat in Singapore:
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है एक अहम कदम
एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम के साथ दुनिया में सबसे पहले सुसंस्कृत या प्रयोगशाला निर्मित मांस की बिक्री के लिए सिंगापुर ने अनुमति दे दी है। वैश्विक फूड इंडस्ट्री के लिए यह एक बिल्कुल ही नई और एक अहम खोज है। ऐसी उम्मीद जताई जा रही है कि सिंगापुर के बाद कई देश इसे मंजूरी दे सकते हैं। इस मीट को बनाने वाली कंपनी के अधिकारियों का कहना है कि हम उम्मीद करते हैं कि यह लोगों के भरोसे को कायम रखेगा जो पारंपरिक मांस खाते हैं।
कैसे हुआ तैयार
इस मीट को बनाने वाली कंपनी की जानकारियों के मुताबिक चिकन के मांस में माइक्रोबायोलॉजिकल तत्व बहुत कम होंगे। अगर इसकी तुलना पारंपरिक चिकन से की जाए तो हम पाएंगे कि यह मांग पूरी तरह सुरक्षित है। जानवरों की कोशिकाओं से सीधे ये मांस लैब में तैयार होता है।
खास बात यह है कि इस पूरी प्रक्रिया में एंटी बायोटिक्स का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता।
मिलेगा प्रीमियम कीमतों पर
- लैब में सेल कल्चर की मदद से बनाया गया है।
- इस मीट को अमेरिकी स्टार्टअप ईट जस्ट ने बनाया है।
- इस कंपनी के सीईओ जोश टैट्रिक का कहना है कि बहुत जल्द ही सिंगापुर के रेस्त्रां में यह मीट के प्रोडक्ट मिलेंगे।
- साथ ही आपको यह बता दे कि फिलहाल के लिए यह उम्मीद प्रीमियम कीमतों पर लोगों को मिलेगा।
- जब इसकी प्रोडक्शन बढ़ाई जाएगी तब इसकी कीमतों में गिरावट हो सकती है।
- बात अगर इसकी स्वाद की करें तो इसमें भी यह अव्वल होगा।
इको फ्रेंडली बनाने की कोशिश
कंपनी के सीईओ जोश टैट्रिक ने बताया कि दुनिया भर में चीजें इको फ्रेंडली होती जा रही है।
इसीलिए हम फूड इंडस्ट्री को भी इस प्रकार से विकसित कर रहे हैं। कई लोग मानते भी हैं कि इससे पर्यावरण को फायदा मिलेगा और सिंगापुर के लोग इस फैसले की तारीफ भी कर रहे हैं।
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